Собер Баш

Краснодарский край
138 км от Анапы, 149 км от Анапы (Аэропорт),
124 км от Новороссийска, 40 км от Краснодара

Глиняные сосуды - квеври

Используются для производства и хранения вина

Хранитель винодельни

Ласковый дегустатор и самый фотогеничный кот

Знаковые сорта винограда

Донские автохтоны и сорта советской селекции

Забронировать

Впечатления от отдыха

После дегустации для аренды доступны уютные беседки и мангал

Часы работы

С 11.00 до 16.00

История и люди

Создатель проекта и идейный вдохновитель –
винодел Куличков Андрей Валерьевич
Технолог/помощник винодела – молодой и перспективный специалист Мосина Владислава
В 2010 году основана винодельня
В 2012 году произведены первые закладки виноградника
В 2017 году получена лицензия на производство вин с ЗГУ «Кубань.Долина реки Афипс»
В 2017-2018 годах винодельня была усовершенствована: построен новый цех белых вин, приобретены новые чаны для винификаци

Сорта винограда

Белые сорта: Сибирьковый, Ркацители, Киси, Хихви, Рислинг, Мюллер Тургау, Пино Гри, Кумшацкий белый, Махровачик, Пухляковский
Красные сорта: Красностоп Золотовский, Цимлянский Чёрный, Плечистик, Саперави, Гранатовый, Рубин Азос, Голубок, Каберне Фран, Корвина, Варюшкин, Генуса Цибил, Гимра, Одесский Чёрный

Экскурсии

Экскурсии и дегустации проводятся только по предварительной записи
Стоимость варьируется от 700 руб./чел. до 1200 руб./чел., в зависимости от представленного вина на дегустацию
Аренда мангала - 1000 руб./час, беседки - 1000 руб./час

Терруар

Виноградники высажены на склонах, на высоте от 150 до 250 метров над уровнем моря, что позволяет избежать чрезмерно низких температур зимой
Почвы в основном серые лесные, также есть глинистые с содержание железа, песчаные и каменистые с большим содержание мергеля
Умеренно-континентальный климат и вариативность почв позволяют выращивать и экспериментировать с большим количеством сортов винограда

4 линейки вин

Классика

Моносортовые и купажные вина из европейских, грузинских и автохтонных сортов
Средняя цена 700-1000 рублей

Терруар

Лёгкие, питкие вина высокого качества, понятные всем ценителям вина
Средняя цена 800-1100 рублей

Грани

Редкие сорта винограда, с использованием интересных приемов винификации (квеври)
Средняя цена 1000-1500 рублей

Резерв

Полнотелые вина с мощной структурой, с выдержкой в дубе в течении двух лет
Средняя цена 1200-4500 рублей

Винодельни рядом

Как добраться

Краснодарский край,
Северский район,
Смоленское сельское поселение,
«Площадка №1»