Знакомство с историей и культурой можно продолжить в находящейся по соседству Дербенсткой крепости
Фирменный магазин
Расположен в Дербенте на ул. Таги- Заде 47А
История и люди
Сотрудники ДВК - специалисты самого высокого уровня, обладающие огромным опытом и заслужившие множество профессиональных российских и международных наград.
В команде винодельни также есть иностранные консультанты: энологи и виноградари из Италии, которые отмечают, что земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира.
Главными виноделами предприятия являются известный итальянский энолог Лука Заваризе и дагестанский винодел Шамиль Алиев.
Шамиль Алиев, как никто другой знает терруар и чувствует его. Трудовой путь Шамиля начался в Тамани, в команде виноделов у заслуженного работника пищевой отрасли РФ к.т.н. Персианова В.И.⠀В 2010 году занял первое место на конкурсе молодых виноделов края. После 10 лет работы на Кубани, Шамиль вернулся на родину и сегодня руководит группой виноделов Дербентской винодельческой компании.
Экскурсия включает обзорный тур по винодельне, рассказ об этапах производства и дегустацию.
Терруар
Виноградники расположены в Дербенте – в окружении гор, природных заповедников и Каспийского моря.
Площадь плодоносящих виноградников занимает более 1400 Га, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 Га.
Уникальный дербентский терруар создает идеальные условия для выращивания винограда. В первую очередь, близость Каспийского моря обеспечивает смягчение континентального климата. Средняя температура летом здесь достигает +27, летний минимум также не опускается ниже 17-19 градусов. Среднегодовая температура находится в пределах 13-13,5 градусов и является идеальной для выращивания винограда. Осень здесь долгая и тёплая, что позволяет дольше сохранять виноград на лозе и добиваться безупречной фенольной зрелости.
Большой перепад дневных и ночных температур способствует лучшему накоплению сахара в ягоде.
Почвы достаточно разнообразны и могут сменяться от песчаных и солончаковых до плотных каштановых чернозёмов.
Производимые вина
Каспийская коллекция
Тихие вина Средняя цена: 280-320 рублей
Каспийская коллекция
Игристые вина Средняя цена: 280-320 рублей
Di Caspico
Игристые вина Средняя цена: 350-390 рублей
Di Caspico
Тихие вина Средняя цена: 350-390 рублей
Как добраться
ул. Махачкалинская, д. 1, Дербент, Республика Дагестан, 368608