Instagram
En
Ru
Дербентская
винодельческая компания
г. Дербент,
130 км от аэропорта в Махачкале
Дербентская
крепость
Одной стеной примыкает к производству ДВК
Совместная
работа
Итальянского энолога и дагестанского винодела
2 млн. бутылок в год
Именно таков объем производства ДВК
Забронировать
Часы работы
Будние дни с 12:00 до 17:00
Впечатления от отдыха
Знакомство с историей и культурой можно продолжить в находящейся по соседству Дербенсткой крепости
Фирменный магазин
Расположен в Дербенте
на ул. Таги- Заде 47А
История и люди
  • Сотрудники ДВК - специалисты самого высокого уровня, обладающие огромным опытом и заслужившие множество профессиональных российских и международных наград.
  • В команде винодельни также есть иностранные консультанты: энологи и виноградари из Италии, которые отмечают, что земли и природные условия Дербентского терруара обеспечивают идеальное созревание винограда и богатство минеральных оттенков, которыми славятся лучшие игристые вина мира.
  • Главными виноделами предприятия являются известный итальянский энолог Лука Заваризе и дагестанский винодел Шамиль Алиев.
  • Шамиль Алиев, как никто другой знает терруар и чувствует его. Трудовой путь Шамиля начался в Тамани, в команде виноделов у заслуженного работника пищевой отрасли РФ к.т.н. Персианова В.И.⠀В 2010 году занял первое место на конкурсе молодых виноделов края. После 10 лет работы на Кубани, Шамиль вернулся на родину и сегодня руководит группой виноделов Дербентской винодельческой компании.
Сорта винограда
Белые сорта: Совиньон, Рислинг, Шардоне, Первенец Магарача, Бианка, Алиготе
Красные сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Пино Черный
Экскурсии и дегустации
  • Экскурсии проводятся по будням с 12:00 до 17:00;
  • Экскурсия включает обзорный тур по винодельне, рассказ об этапах производства и дегустацию.

Терруар

  • Виноградники расположены в Дербенте – в окружении гор, природных заповедников и Каспийского моря.
  • Площадь плодоносящих виноградников занимает более 1400 Га, но уже к 2024 году планируется достигнуть показателя в 2450 Га.
  • Уникальный дербентский терруар создает идеальные условия для выращивания винограда. В первую очередь, близость Каспийского моря обеспечивает смягчение континентального климата. Средняя температура летом здесь достигает +27, летний минимум также не опускается ниже 17-19 градусов. Среднегодовая температура находится в пределах 13-13,5 градусов и является идеальной для выращивания винограда. Осень здесь долгая и тёплая, что позволяет дольше сохранять виноград на лозе и добиваться безупречной фенольной зрелости.
  • Большой перепад дневных и ночных температур способствует лучшему накоплению сахара в ягоде.
  • Почвы достаточно разнообразны и могут сменяться от песчаных и солончаковых до плотных каштановых чернозёмов.

Производимые вина
Как добраться
ул. Махачкалинская, д. 1, Дербент, Республика Дагестан, 368608
Made on
Tilda