Дагестан
Страна Кавказских гор и солнечная Ривьера Каспийского моря
«Да пошлет богатство Бог,
Тем, кто наполняет рог!»

— Аварская застольная песня
Горные склоны, предгорья и равнины, субтропики и солнце - идеальные условия для виноделия. Недаром граф Воронцов-Дашков и лучшие виноделы Российской Империи скупали земли в Дагестане сотнями десятин, расчищали их от лесов и кустарника, подводили оросительные каналы и культивировали
элитные сорта винограда: семильон, тролинер, пино-гри, саперави и многие другие.

Это второй по площади виноградников регион России - более 25 000 Га. Более известный как производитель коньяков, сегодня Дагестан переживает ренессанс виноделия. Молодые виноградники отданы под европейские сорта: Совиньон, Пино-Блан, Шардоне, Алиготе. Появились семейные частные винодельни, возрождающие технологии Кочергина, братьев Тумаевых, Лазарева и других виноградарей прошлого.
Разнообразный терруар
Массивы предгорий, прибрежные районы Каспийского моря, равнинные и пойменный участки рек Кума и Самур

Главные центры виноделия
Кизляр и Кизлярский уезд, Хасавюртовский округ Терской области, Дербент и Дербентский район
Влияние климата
Субтропический, послусухой климат придает местному винограду высокую сахаристость, умеренную кислотность и хорошую минеральность

Винодельни Дагестана
3 причины поехать в Дагестан
Путешествие подарит новые перспективы, насыщенную культурную программу и возможность поохотиться на интересные находки
Пища для ума
Дагестанская кухня — это кухня 14 народностей! Республика одна из самых многонациональных в России. И язык каждого народа считается официальным. Не удивительно, что и традиционные блюда здесь «звучат» на разных «диалектах». Например: Хинкал даргинский, лакский, аварский, или: плов по-лезгински, тыквенная каша по-кумыкски! Чтобы попробовать все в Дагестан нужно возвращаться снова и снова!
Посмотреть подборку от АрТура
Традиции Северного Кавказа
Уникальные ремесла древности до сих пор живы в Дагестане. На протяжении веков и до наших дней, жители аулов передают от поколения к поколению традиционное мастерство кольчужного производства, резьбы по дереву и камню, а также изготовления керамики и особой росписи ваз и посуды. Если где и искать настоящий туристический трофей, то в Кубачах или Балхаре. А крепости и пещеры, сохранившиеся с первых веков, способны оживить в воображении старинные легенды о земле Персов, мече Масламы и имаме Шамиле.
Посмотреть подборку от АрТура
Посетите ещё...
Made on
Tilda